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Medicine · Scott

抗老工程學

by Scott

矽谷工程師 Scott 用第一性原理和工程師的類比,把血糖、膽固醇、脂肪酸、纖維、肌力訓練、皮膚抗老這些長壽科學,一集一個主題講到你徹底聽懂。不灌雞湯、不賣補品,只給你能自己判斷的核心原理。內容改編自粉專「矽谷工程師的抗衰老實驗室」的深度長文。

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EP4 血糖的治水工程:不必把糖戒到零,也能逆轉

糖的科學系列第四篇,也是行動篇。前三集講糖怎麼進身體、怎麼撞壞膠原蛋白、胰島素阻抗這台飛輪怎麼失控;這一集講「怎麼辦」。核心觀念:血糖跟膽固醇不一樣,不必越低越好、不必把糖戒到零,你要的是「管理水位」而不是「清空水庫」。Scott 跟 Emma 用治水工程的比喻,把血糖管理拆成四個槓桿加一個休息鍵:①降流速(進食順序、別吃裸體碳水、纖維、

Aug 28
36 min

EP3 胰島素阻抗:自我加速的能量飛輪

糖的科學系列第三篇,主角從「糖」換成「胰島素」。前兩集講糖怎麼進細胞、糖怎麼撞壞膠原蛋白;這一集講真正的能量總指揮——胰島素——失控之後,整個系統怎麼一起出事。Scott 跟 Emma 用工程師的比喻拆給你聽:胰島素其實是「儲存模式總開關」;胰島素阻抗不是單一指標紅字,是一台會自我加速的正回饋飛輪,有四個可怕特性(互相加重、長期隱形、越晚

Aug 17
26 min

EP2 你臉上的皺紋:過去十年的血糖帳單

你臉上的皺紋、血管硬化、糖尿病腎病、視網膜病變——其實是同一個化學反應(糖化/AGE)在不同器官演的劇本。這集用工程師的邏輯,把血糖怎麼一步一步把你的膠原蛋白焊死講清楚。不灌雞湯、不賣補品,只給你能自己判斷的核心原理。

Aug 11
29 min

EP1 糖的科學:葡萄糖分子在你身體裡的完整旅程

你身邊有沒有那種「戒糖教」的朋友?這集我們不灌雞湯,直接從第一性原理出發,像 debug 程式碼一樣,把葡萄糖和果糖的底層差異、糖進身體之後怎麼跑、為什麼吃糖會變胖、為什麼會升壞膽固醇、脂肪肝是怎麼來的,一條一條講清楚。聽完你以後看任何飲食法,大腦裡都會有一個超清晰的骨架。

Aug 8
39 min

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#107 ▼ 20 Medicine US

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長度速度都很剛剛好,內容也很有深度

愛咪小猴 · Aug 2026

喜歡用聊天的方式聽你們說專業知識。最後的總結也很棒。

mcchiang06 · Aug 2026

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