味な副音声 ～voice of food～

蓮根のはさみ揚げは四分割にしないで。村上佳菜子さんの好きな食べ物。

ゲストは前回に引き続き村上佳菜子さん。かき氷ユニットPOPPO。の話、かき氷以外の好きな食べ物の話を伺います。 📍index 8/31は味な副音声の誕生日!/来週は6周年記念会/ゲスト引き続き村上佳菜子さん/かき氷ユニットPOPPO。/ゴーラー婚/旦那さんとの出会い/削り一生/海外で武者修行中/わんちゃんのお散歩/物件情報お願いします

1日最高9杯！村上佳菜子さんが愛するかき氷の世界。

ゲストはプロフィギュアスケーター、ゴーラーの村上佳菜子さん。多いときは1日9杯も食す…！という村上さんのかき氷愛、好きなかき氷3選についてお話を伺います。 📍index 夏も終盤/ゲスト村上佳菜子さん/まって1日9杯/氷に縁がありすぎる人生/きっかけは浅田真央さん/氷活動お疲れ様です/普段は温活/かき氷は夏だけではない/秋冬はオタク開

おばあの作る甘いものは夢！続・愛しおいしい実家の味の話。

今回も平野ひとりのお便り回。引き続き味なフレンズのみなさんからお送りいただいた「愛しおいしい実家の味」の話をご紹介していきます。 📍index ひとり回です/歯列矯正シーズン2/矯正フレンズからのお便り/引き続き愛しおいしい実家の味/オリジナル魔改造飯/おでんの汁はごはんにかける派?/平野さんの白米が汚い/ピーマン肉詰めに地域性はある

母の作るおかパン、技巧系コロッケ…愛しおいしい実家の味の話。

平野ひとりでお届けするお便り回。味なフレンズのみなさんからお送りいただいた「愛しおいしい実家の味」の話をご紹介していきます。 📍index 夏だね/平野が大好きな言葉、延泊/愛しおいしい実家の味/全国のおかパン集めたい/おかケーキはあるよね/二の腕大丈夫そ/得意じゃないタイプの母料理/実家飯塩そうめんはおしゃれ/平野家のロミロミパスタ

アイスはコーン派？カップ派？エッセイスト古賀及子さんの「暮らしの信じ方」

ゲストは前回に引き続きエッセイストの古賀及子さん。最新著書「暮らしの信じ方」から、古賀さんの考える日常の選択について、そして「信じる」ことについてお話していきます。 📍index ゲスト古賀及子さん/最新著書「暮らしの信じ方」/信じることを考える/赤い靴下を信じられない/朝食はパンかごはんか/一生本仕込6枚切り/スンとしたパン/単位で

エビチリの威を借りたい。"好きな食べ物が見つからない"古賀及子さんの好きな食べ物。

ゲストはエッセイストの古賀及子さん。人気エッセイ「好きな食べ物が見つからない」について、好きな食べ物を探求し続けた古賀さんの好きな食べ物について、お話していきます。 📍index 歯の矯正はじめました/味が暇/ゲスト古賀及子さん/前代未聞の奇書/プロフィール帳が丁寧に埋まらない/好きな食べ物を追及する/サンリオキャラの好きな食べ物/ポ

復活ずっと待ってます！私の愛した終売グルメ

平野ひとり回。季節はすっかり夏、新しい食との出会いもあれば別れもある…！ということで今回は味なフレンズのみなさんから届いた「終売グルメ」のお話をご紹介していきます。 📍index 新しい出会いもあれば別れもある/吉そばさんの極幅そばが終売しました!!!!!!!/好きは声に出さなきゃ/極幅そばと対話する/春菊天と15咀嚼すると見える景色

私の愛するコンビニフード

ひとり回。コンビニに上陸したノーレーズンサンドイッチ！ふあふあサンドの話から、味なフレンズから届いた「愛するコンビニフード」のお話をご紹介していきます。 📍index 私の愛するコンビニフード/ノーレーズンサンドセブンイレブンに上陸/東京駅は武道館、コンビニはMステ/地区大会としては/ふあふあのこだわり/ちゃんとおいしい/みんなのお茶

かき鳴らせ醤油ギター イナダシュンスケさんと語る続・東西の味

ゲストは前回に引き続き料理人・文筆家の稲田俊輔さん。新著「東西の味」から全国各地に根付く「甘い」味の話、稲田さんの見る割烹や家庭料理の味についてお話ししていきます。 📍index ゲスト稲田俊輔さん/続・東西の味を探る/ローカルなものが残るしぶとさ/関西の味はメロウなR&B/関東の味はハードロック/かき鳴らせ醤油ギター/アイデンティテ

世はうどん戦国時代なのであります (語り部:イナダシュンスケさん)

ゲストは3年ぶりだけど準レギュラー！料理人・文筆家の稲田俊輔さん。新著について、そして平野が気になる「東西の味」（ほぼうどんの話）についてお話を伺います。 📍index ゲスト稲田俊輔さん/「東西の味」の話が聞きたい/黒いつゆ問題/根本にある思想の違い/スープとソース/うどんの汁が黒くて泣いた幼子さきこ/うどん全国マッピング/讃岐うど

「私はたくあんを選びました」by上白石萌音さん

ゲストは俳優の上白石萌音さん。好きな食べ物が決められない…選び抜いた珠玉の3選！萌音さんの好きな食べ物についてお話ししていきます。 📍index 前回に引き続きゲスト上白石萌音さん/フレンズのみなさんにも行って言語化してほしい/ワンアンドオンリーエチオピア料理/好きな食べ物3選/研ぎ澄ませてきてる/これはカードバトル/遭遇するたびに喜

おいしく食べることは希望を持って生きること。上白石萌音さんが愛する世界の味。

ゲストは俳優の上白石萌音さん。28の国と地域の食を綴った最新フォトエッセイから、世界の色々な食べものや食体験についてお話を伺います。 📍index なななんとゲスト上白石萌音さん/フレンズのみんな〜！/舞台千と千尋は涙腺崩壊/この舞台で疲れ回復する/おにぎりシーン/祝フォトエッセイ集発売/おいしくかわいい愛おしい一冊/エッセイよすぎて

6/8は世界海洋デー。海と生きるを生江史伸さんと考える。

前回に引き続きゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。配信日の6月8日は「世界海洋デー」。生江さんの取り組む海の活動、海が教えてくれること、そして生き方まで、お話を伺います。 📍index ゲストは前回に引き続き生江史伸さん/6月8日は世界海洋デー/BTSに次ぐ国連でのスピーチ/海藻の価値/シーウィードシェフ/

料理人は自然と私たちを繋ぐ仲介者。海に潜るシェフ、生江史伸さんが見る世界。

ゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。生江さんの研究や、日本の生産者にフォーカスした取組についてお話を伺います。 📍index ミスター道標！ゲストは料理人・生江史伸さん/三ツ星シェフで東大修士/フードシステムの研究/レストランはフードシステムの真ん中/外食の価値、おいしさとは何か/国によって変わる価値観/今

限界の夜にこそモスポテトは輝く。味なフレンズのこの春おいしかった食べ物。

味なフレンズのみなさんから送っていただいた、この春おいしかった食べ物の話をご紹介していきます。名文の数々…！ 📍index 味なフレンズのこの春おいしかった食べ物/私この回好きなんすよ/焼きたてのマドレーヌは特級品/イギリスSt. Johnのデザート/京都Kewでもあった/すっぴんパジャマで街に繰り出した夜、モスバーガーの夜食セット/

細川亜衣さんのトマトごはん作った〜！平野がこの春おいしかった食べ物。

季節は気持ちいい初夏に。平野が最近たくさんの旅で出会った食べもの、つくってみたトマトご飯、自分ブームの鍋…この春おいしかった食べものについてお話ししていきます。 📍index 初夏を満喫中の平野です/散歩サンドイッチ幸せすぎ/ジャスミンの旬は今/インドから生還しました/インドに祝福されてる/子供になれた/見るものすべてが美しい/生成A

世界を変えたスパイスは？スパイスハンター樋口実沙さんの好きな食べ物。

前回に引き続きゲストはスパイスハンターの樋口実沙さん。世界のいろんな国を訪れ、スパイスを中心にあらゆる食を追求してきた樋口さんの壮大な好きな食べ物３選とは？ 📍index ゲストスパイスハンター樋口実沙さん/インドから無事に帰ってこれるのか/樋口さんの好きな食べ物3選/枠組みでかいですね/コルカタのフィッシュカレー/発酵食品×スパイス

まだ見ぬスパイスを求めて。スパイスハンターが紡ぐ、産地と私たちをつなぐ物語とは。

味マートなゲスト！スパイスハンターの樋口実沙さんをお迎え。100を越えるスパイス農家を訪ねてきた樋口さんがフィールドワークを経て学んだこと、スパイスの魅力とは？ 📍index 味マートなゲスト/スパイスハンター樋口実沙さん/師匠は水野仁輔さん/スパイスに魅せられたきっかけ/インドで1年間のフィールドワーク/カルダモンとの出会い/スパイ

かもめ食堂のシナモンロール、ハクのおにぎり。あの作品の食べ物がおいしそう。

本や漫画、映画、ドラマ…色んな作品の中で輝くフードたち。今回はそんな、味なフレンズから届いた「あの作品の食べ物が美味しそう」なエピソードをご紹介していきます。 📍index 気づけばGW/長期連休はコンテンツ摂取/あの作品の食べ物が美味しそう/エンタメのご飯は一際輝いてる/いちばん多かったかもめ食堂/飯島奈美さんスタイリングがわかる/

カフェオレは角砂糖をかじりながら飲みます。料理家・細川亜衣さんの食と旅の話。

前回に引き続きゲストは料理家の細川亜衣さん。苦手なもの、驚きのコーヒーの飲み方、料理に最も大事な温度、旅で出会う料理が教えてくれること…。細川さんの食や旅のお話を伺います。 📍index ゲスト料理家・細川亜衣さん/我らが鶴見さんからのタレコミ集/均一な飲食が苦手/限界カルピス/混ぜないといけない食べ物/混ぜる混ぜないの戦い/自分の口