Le Bon Grain de l'Ivresse

Épisode 92 : Le cognac, renouer avec ses racines

C’est le grand retour d’Anne-Claire d’Izarny-Gargas et Louise Villepelet du cabinet de conseil WAW. En cet automne 2026, elles ont décidé de se pencher sur le cognac. L

Épisode 91 : Julien Bréchet, sensation à Gigondas

Julien Bréchet, domaine des Bosquets, Gigondas Peux-tu me citer cinq domaines qui comptent à Gigondas ? Pas facile n’est-ce pas ? Pour moi aussi l’exercice était diffici

Força Pascaline ! - La finale

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Bilan de la demi-finale du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde s’est tenue ce jeudi 15 octobre à l’hôtel Sheraton de Lisbonne. Réalisation : Romain Becker Enreg

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A l'issue d'une longue journée d'attente, Pascaline Lepeltier est qualifiée pour la demi-finale du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde. Réalisation : Romain Beck

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Força Pascaline ! - Pas de côté

Pour ce troisième épisode, j’ai rencontré Pascaline Lepeltier à peine quatre semaines avant le démarrage du concours. Autant dire que nous étions dans le money time. Je

Força Pascaline ! - Séance d'entraînement

Concours de Meilleur Sommelier du Monde - 11/17 octobre 2026, Lisbonne Si vous avez rêvé d’être une petite souris pour assister en toute discrétion à l’un des entraîneme

Força Pascaline ! - Comment se préparer au concours le plus exigeant de la profession ?

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Épisode 90 : Christophe Kaczmarek, I'm a caaaaaaaat man !

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Épisode 89 : Kathleen Van den Berghe, la force tranquille

Kathleen Van den Berghe, Château de Minière, Château de Suronde, Anjou & Bourgueil Ingénieure, consultante, vigneronne et désormais Master of Wine. Voici le parcours sin

Épisode 88 : Bénédicte et Stéphane Tissot, Jura Power

Bénédicte et Stéphane Tissot, Montigny-les-Arsures, Jura Depuis longtemps, le Jura occupe une place à part dans mon coeur de passionné de vin. J’ai un amour infini pour

Épisode 87 : Laura Catena, le vin, atout santé ?

Laura Catena, Catena Zapata, Argentine Cancérigène, provocateur d’ivresse et d’alcoolisme, calorique. Voilà pêle-mêle quelques arguments avancés contre le vin. Certains

Clairette de Die : la bulle moderne

Clairette de Die - Partenariat C’est l’un des vins les plus célèbres de France, tu n’en as certainement jamais bu et je vais t’aider à réparer ça. Aux confins de la Drô

Épisode 86 : Pierre Thollet, bienvenue sur le terroir lyonnais

Domaine de la Petite Gallée, Millery, Coteaux du lyonnais Alerte pépite ! Au printemps 2025, je me suis rendu dans la banlieue de Lyon. C’est là que se trouve le domaine

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Table ronde salon Vinhop : tout savoir sur l'effervescence (spécial Champagne)

Aller hop, je vous embarque en Champagne. Parce qu’après tout, c’est une des régions viticoles les plus dynamiques à l’heure actuelle. Les projets pullulent, les cerveaux

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Chers amis, La France regorge de manifestations gastronomiques qui font la fierté de celles et ceux qui les organisent et y participent. Parmi elles, les Glorieuses de B

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