A la table des illustres

À la table de Marguerite Duras, du nuoc mam sinon rien ! - Podcast d'histoire et de gastronomie

Elle ne cuisinait jamais pour elle seule c'était, disait-elle, le chemin vers le désespoir. Résistante, militante féministe, Prix Goncourt pour L'Amant en 1984, Marguerit

À la table de Victor Hugo, l'ogre humaniste - Podcast d'histoire et de gastronomie

Il croquait les oranges entières avec la peau. Il inventait un plat de restes qu'il appelait son "gribouillis". Et chaque mardi, il invitait des dizaines d'enfants pauvre

À la table de la Marquise de Sévigné, Ambassadrice de l'huile d'olive - Podcast d'histoire et de gastronomie

Elle est la plus grande épistolière de France. Et pourtant, Mme de Sévigné avait aussi un camp à table : celui de l'huile contre celui du beurre. Bienvenue chez la femme

À la table de Néron, l'empereur accro aux poireaux - Podcast d'histoire et de gastronomie

Il est l'un des empereurs les plus infâmes de l'Histoire. Et pourtant, Néron faisait des cures de poireaux crus pour protéger sa voix de chanteur. Bienvenue à la table de

À la table de la mère Poulard, "bon plaisir, bonne chance, heureuse vie" - Podcast d'histoire et de gastronomie

La Mère Poulard : l'omelette qui a fait sa légende Elle est arrivée au Mont-Saint-Michel à vingt et un ans, nivernaise modeste au service d'un architecte. Et elle est de

À la table d'Antonin Carême, l'architecte de la cuisine moderne - Podcast d'histoire et de gastronomie

Abandonné à dix ans au coin d'une rue parisienne, il ne savait ni lire ni écrire. Et il est devenu le père de la cuisine française moderne inventant la toque blanche, le

À la table d'Auguste Escoffier, sculpteur de la cuisine française - Podcast d'histoire et de gastronomie

Auguste Escoffier, le cuisinier des rois et roi des cuisiniers Et si la cuisine française moderne avait été inventée par un petit garçon de Provence qui rêvait d'être sc

À la table de Josephine Baker, fan des spaghettis au poivre - Podcast d'histoire et de gastronomie

De la poubelle de Saint-Louis au Panthéon de Paris. En passant par une dinde aux huîtres, des spaghettis au poivre rouge, des partitions secrètes et douze enfants adoptés

À la table de Claude Monet, fan du gâteau vert vert - Podcast d'histoire et de gastronomie

Chez Claude Monet, on arrivait à l'heure. Ou on ne venait pas. Découvrez le peintre le plus célèbre de l'impressionnisme... à sa table. Chez Claude Monet, on arrivait à

La Mère Brazier, cheffe 6 étoiles - Podcast d'histoire et de gastronomie

Tignasse rousse, verbe haut, tablier blanc immaculé. Eugénie Brazier a ouvert son restaurant à vingt-six ans, sans savoir lire ni écrire. Et elle est devenue la première

À la table de Gustave Flaubert, fou des huîtres - Podcast d'histoire et de gastronomie

Il dévorait les huîtres par douzaines, s'octroyait une sieste après chaque repas, et n'est jamais passé derrière les fourneaux. Bienvenue à la table de Gustave Flaubert.

À la table de George Sand, championne de la confiture et de l'autosuffisance - Podcast d'histoire et de gastronomie

Elle recevait Chopin, Balzac et Flaubert à sa table. Elle n'a presque jamais cuisiné. Et la seule recette écrite de sa main, les gnocchi, est une étrange association de p

À la table de Louis De Funès, un pionnier du bio - Podcast d'histoire et de gastronomie

Lui qui avait connu les "nouilles grises" de l'après-guerre... est devenu l'homme qui défendait la gastronomie française avec le même génie qu'il mettait à faire rire. B

À la table de Jean de La Fontaine, quand la fable se met à table - Podcast d'histoire et de gastronomie

Chez Jean de La Fontaine, on ne mange jamais vraiment. On instruit, on moralise, on dénonce — mais toujours avec un verre de Champagne à la main. Bienvenue à la table du

À la table de Molière, quand la table devient théâtre - Podcast d'histoire et de gastronomie

Chez Molière, on ne mange jamais innocemment. À sa table comme dans ses pièces, chaque bouchée révèle un travers, une hypocrisie, une vérité. Bienvenue à la table du pl

À la table de Charlie Chaplin, amoureux des barres Almond Joy - Podcast d'histoire et de gastronomie

Il mangeait sa chaussure avec l'élégance d'un gastronome. Charlie Chaplin, génie du cinéma muet, n'a jamais oublié ce que c'est d'avoir faim et en a fait le moteur secret

À la table de Joséphine de Beauharnais, véritable bec sucré - Podcast d'histoire et de gastronomie

Aujourd'hui... nous prenons place à une table fastueuse. Une table où tout parle. Où chaque verre, chaque couvert, chaque assiette raconte quelque chose. Une table qui

À la table de Boris Vian, de la soupe pour les amis - Podcast d'histoire et de gastronomie

Aujourd’hui… nous prenons place à une table libre. Une table joyeuse. Une table indisciplinée. Une table où l’on boit, où l’on rit… et où l’on invente. Nous mangeons ave

À la table de Catherine de Médicis, la reine de la fourchette - Podcast d'histoire et de gastronomie

Aujourd'hui nous prenons place à une table entourée de fantasmes. Car à en croire certains récits, une reine italienne aurait profondément transformé la cuisine française

À la table de Salvador Dali, le culte du pain - Podcast d'histoire et de gastronomie

Dans cet épisode de À la table des Illustres, plongez dans l’univers fascinant du peintre catalan Salvador Dalí, figure majeure du surréalisme et artiste aussi génial qu’